中国肉类协会猪业分会2021年度常务理事会议在南京召开

中国肉类协会猪业分会2021年度常务理事会议于4月7日下午在南京召开。会议的主要议题是：促进肉类行业健康发展，加强会员之间的交流与合作，进一步提升肉类企业的核心竞争力。

农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，中国肉类协会副会长高观，中国肉类协会猪业分会会长、山东得利斯集团有限公司董事长郑思敏，发酵火腿分会会长、雏鹰农牧集团股份有限公司副董事长侯五群，休闲肉制品分会会长、江苏双鱼食品有限公司董事长褚洁明，以及猪业分会及发酵火腿分会副会长、常务理事单位出席了本次会议。会议由中国肉类协会猪业分会秘书长刘莎主持。

中国肉类协会猪业分会会长、山东得利斯集团有限公司董事长郑思敏首先致辞。她分析了近几年生猪产业、肉类加工面临的多重困难和挑战，希望企业加强团结合作，交流经验与吸取教训，通过常务理事会议碰撞出新的思路，推动肉类行业的深入发展，努力提升企业的核心竞争力。

参加会议的单位有：河南双汇投资发展股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、山东得利斯集团有限公司、哈尔滨商委肉制品有限公司、内蒙古畋园牧业集团有限公司、云南宣威好品火腿股份有限公司、华润五丰（中国）投资有限公司、新希望六和食品控股有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、广东壹号食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、湖北襄大农牧集团股份有限公司、江苏双鱼食品有限公司、雏鹰农牧集团股份有限公司、河北双鸽食品股份有限公司、南通玉兔集团有限公司、厦门银祥集团有限公司、吉林华正农牧业开发股份有限公司、江苏省食品集团有限公司、巴彦万润肉类加工有限公司、江苏长寿集团如皋火腿有限公司、浙江老汤火腿食品有限公司、温氏食品集团股份有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、深圳市嘉康惠宝肉业有限公司、江阴市邵氏食品有限公司、浙江天圣生态食品有限公司、盐城市费氏食品有限公司、湖南省祁阳市浯溪肉类食品有限公司、青岛万福集团股份有限公司、广东中食冷链科技有限公司、福建容和盛食品集团有限公司、广州市番禺食品有限公司、河北宏都实业集团有限公司、重庆农信生猪交易有限公司、首创京都期货有限公司、大连商品交易所等40余家企业的60多名代表。与会代表相继介绍了各自企业的基本情况，并纷纷就常务理事会议的主要议题发言。

农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺就当前我国生猪产业发展现状，以及“非洲猪瘟”防控条件下生猪及其产品的调运管理等，从政策、法律、制度，如何落实分区防控，产业延伸、企业转型升级等三个层面进行耐心解读，认真听取意见并答疑解惑。

中国肉类协会副会长高观就肉类行业情况和未来趋势作了主题发言。高观副会长提示大家注意：国家在制定“十四五”规划乃至到2035年远景目标时，有一个重要的部署，就是要确保包括肉类在内的重要农产品供应安全。

据农业农村部监测数据，2020年全国生猪定点屠宰企业屠宰生猪16 258万头，同比减少4 000多万头，降幅约20%。与2015年规模屠宰企业屠宰生猪21 383.46万头相比，减少了5 125万头，下降24%。从猪肉产量看，据国家统计局公布数据，2020年全国猪肉产量4 113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%；比2015年的5 645万吨减少1 532万吨，下降27%；比规划目标5 490万吨减产1 377万吨，降幅约25%。2020年全国牛肉产量672万吨，比2015年增产56万吨，增幅9%；羊肉产量492万吨，增产52万吨，增幅11.8%；禽肉产量2361万吨，增产441万吨，增幅23%。也就是说，“十三五”期间，牛羊禽肉共增产549万吨，只抵消了猪肉减产的零头，还有近1 000万吨的缺口。这就是2020年中国肉类进口991万吨的大背景。也就是说，牛羊禽肉增产部分加上肉类总进口，都没有完全弥补猪肉减产的缺口，这也是近年来猪肉价格上涨的基本背景。高观副会长分别从五个方面（一是产出生猪屠宰状态不均衡、肉制品加工企业要深入到产出地等短板问题；二是中央提出加强需求侧管理；三是大力发展改革；四是扩大开放；五是中央强调的国内大循环的指导作用）发表了自己的看法和意见。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟作了总结性的发言。陈伟常务副会长就真空地带、市场贸易监管、实施标准的冲突等，行业所面临的痛点、难点问题的解决进展，向与会代表们作了通报。他还表示，中国肉类协会将继续积极与政府相关部门沟通交流，充分发挥行业协会的作用，为企业发声，为行业谋福利。

中国肉类协会猪业分会刘莎秘书长在会上就会员服务、政府服务、标准制定、信息服务等四方面介绍了2021年猪业分会工作计划，以及工作重点，将继续做好会员企业服务工作，将开展多项技能培训、评选赛事以及参与各项特色团体标准的制定工作，希望各会员企业积极参与，为扩大行业影响力添砖助力。

注：本文转载自 《肉类工业杂志》