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星巴克的红杯子到底装了多少心机?
作者:史富英 日期:2016-01-01 00:56:04 浏览:2857
创新永不止步,星巴克在全球的消费群体实在太巨大了,同时推出同一款纸杯需要做的事情也非常复杂。”菲尔茨说道。他具有室内设计的背景,假日红杯是每年首批启动的项目之一。
11月3日中国所有星巴克门店统一更改使用红色纸杯,微信朋友圈和各类社交网络上全部都是这个红色杯子。全球其他国家的门店同样在这一天前后更换了最新的杯子,图片社交应用Instagram上的“推荐”页面也迅速被它占据。
这家连锁咖啡公司从1997年开始每年的“假日季节”(Holiday Season,感恩节前开始直到新年来临)都会将门店里的经典白色纸杯,换成以红色为主色调的设计。或许是极简设计主义近年来的风靡,今年假日纸杯不见往日的圣诞雪人或其他经典元素,只有明亮的红色加上蔓越莓色的阴影。星巴克在全球的消费群体实在太巨大了,同时推出同一款纸杯需要做的事情也非常复杂。不过这个红色纸杯最终目的可不是为了来陪你欢度圣诞的。与其说星巴克为这只杯子兴师动众,倒不如说它是对所谓的“假日季节”很是看好。
这可是美国人一年当中最期待的一段时间,悠闲假期和从四面八方涌来的祝福让整个国家兴奋起来,并消费更多。再没有比这更让零售公司期待的时间段了。2014年的假日季节——截至12月28日的第四财季——星巴克的销售上涨了13%,至48亿美元。这家公司会提前一年去门店或在线上研究,下一年的圣诞假期究竟什么会让星巴克爱好者兴奋,又能让那些不习惯每日摄入咖啡因的人买一杯咖啡。那些通勤的城市上班族群或者闲来无事拿着一杯咖啡走来走去的人,不管是否愿意,都成为了它的流动广告。霍华德也曾犹豫过。星巴克的创意设计团队和市场部门在纸杯方案上曾持有不同意见。市场部门拿出的方案是经典的白色纸杯配上特殊印制的银色圣诞元素。他在一次会议之后,曾决定使用市场部门的创意。时间还是没赶上。银白色纸杯在印制上也没能立即呈现满意的效果,红色方案得以最终推行——实在是谢天谢地,没人敢保证银白色纸杯会是什么下场。星巴克才不是要卖这个红色纸杯。它更希望你卖它在这个假日季节推出的三款特殊咖啡饮料。
往往随着红色纸杯的上市,它还会推出3款特殊咖啡。今年在中国推出的是意式圣诞拿铁、蔓越莓白巧克力摩卡还有太妃榛果拿铁—如果从名字上看不出到底是什么的话,其实它们就是加了特殊糖浆、奶油和碎果粒之类的东西。这3款咖啡才是红色纸杯的“最佳伴侣”,因为它们是整个菜单上最贵的咖啡饮料了——它们的最终任务不是陪你欢度圣诞,而是让这季财报上的营业收入和利润率保持漂亮的数字。当然也可以吸引人们走进星巴克随便买点什么。随处可见的星巴克如今已经有点“快餐”的意思——人们去麦当劳买个汉堡,去赛百味(Subway)带个三明治,再顺路走进星巴克带走一杯拿铁。