0~4°冷库低温储藏保鲜技术，瑞华专业肉类蔬菜水果保鲜解决方案。
作者：徐立梅 日期：2025-03-19 07:42:28 浏览：1224
1. 保鲜周期延长数倍
2. 0~4°低温储藏保鲜
3. 肉类产品不结冰，不出血水
让您的蔬菜一个月后还跟刚摘的一样新鲜。
在使用本技术的冷库内，可使保鲜对象内部的水分子得到激活，降低食品冻结温度，有效抑制各种杂菌的繁殖生长。保持食材细胞的完整，从而达到减少水分流失的效果。在不使用任何化学药剂的情况下，是食品的保鲜期得到飞跃性的提升。
低电共振保鲜技术（Low frequency electric field resonance physical preservation technology，LEPT）是一种具有自主知识产权的高科技保鲜技术。相比于传统技术，本技术具有安全、使用成本低、易于维护、提升保鲜期效果明显、应用面广、操作简单等特点
技术应用的三个方面
保鲜、冰温冷藏、冷冻解冻
可广泛适用于各行各业
大幅度降低食材损耗
超冰温库保鲜实用案例（蔬菜）
冷库：-5℃存放菠菜30天
色泽保持不变，水分充足。
实验项目：菠菜
实验时间：2023年1月—2023年2月
大叶菜是非常难以保存和处理的一种食材，冷冻（-20℃--25℃），会大幅降低商品价值，通过技术可以实现冰点下不结冻保存。-2℃可以延长保存期限，抑制食材劣化。
技术保鲜应用实例—水果篇
冷库：-5℃存储白玉菇2个月
外观未发黑，水分充足，口感脆嫩、鲜滑。
实验项目：白玉菇
冰温冷库设定温度 -0.3℃±0.3摄氏度
实验对象：夏橙
实验日期：2022.08.05-2023.02.05
共计180天
大连樱桃-5℃冷库保鲜储存试验
试食材品名、温度、包装方式、放置方式
测试食材品名：樱桃
测试食材温度：-5℃冷库
测试食材来源：客户快递
测试食材包装方式：保鲜膜密封
测试食材放置方式：将食材放置在保鲜盒中，用保鲜膜密封放入-5℃冷库的货
以上是用保鲜膜密封的包装方式在-5℃冷藏库储存的大连樱桃。2021年5月1日入库的大连樱桃果实外观未肾形，果柄短、果皮紫红色，色泽鲜艳、光亮。
注：由于拍摄时的设备、环境不同，照片中樱桃的颜色存在一定的差异，具体以实际观察为准。
冷库红颜草莓储存试验
-5℃冷库草莓（保鲜膜密封）存储情况
以上是用保鲜膜密封的包装方式在-5℃冷库储存的贵州天麻。2022年12月17日入库的草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
存储14天的草莓外观形状没有变化。
以上是用保鲜膜密封的包装方式在-5℃冷库储存的草莓，2022年1月15日，储存一个月后，外观及切开状态 没有明显变化。
冷库黄桃存储实验
-0.5℃冷藏库黄桃存储情况
以上是用保鲜膜密封的包装方式在-0.5℃冷库储存的镇江黄桃。2022年8月27日入库的黄桃果实呈椭圆形或尖圆形，果皮橙黄色，果肉黄色。肉质鲜嫩多汁，味甜，有香气
鲜度
保存约4个月（123天）保存期限约延长2倍，口感与刚入库时无异
冷库保鲜储存之肉类篇
雪鱼缓化实验
3月17日入库零下2度储存缓化至3月30日，鱼体无褐变，软硬适中，无血水，内脏新鲜，保存10天，无变化，可继续存放。
新鲜鱿鱼存放10天无变化，新鲜如初，可继续存放，新鲜雪鱼存放10天，无变化，可继续存放
